Ballarattik

La estructura está situada en el corazón vibrante de la ciudad, Ballarò, en el barrio de la Hospitalidad. Recientemente renovada, la estructura cuenta con una terraza en el sexto piso de acceso común que da directamente al cúpula de la iglesia del Carmine del siglo XVII, sostenida por cuatro figuras fuertes y musculosas, y revestida con azulejos con colores que evocan el estilo árabe. Rica y singular, la cúpula es única en su tipo, no solo en Palermo, sino en toda Sicilia. Desde la calle se puede ver las mesas del mercado histórico de Ballarò, único en su género, street food en cada esquina, especias, aromas y colores únicos y característicos de Palermo. La vista ofrecida sin duda dejará a los huéspedes con la boca abierta. El propietario es músico y pintor, y ha intentado aportar un toque de heterogeneidad combinando decadentismo y diseño moderno. Se ha cuidado cada detalle para sumergirte en un viaje sensorial a través de libros, esculturas e instalaciones. El desayuno buffet es muy rico y equilibrado. Rosario es un amante del arte culinario regional, pero no solo eso. Su experiencia laboral en el extranjero le ha permitido participar en seminarios de arte culinario en puestos de restaurantes ingleses, franceses e indios, cocina fusión slow food y, sobre todo, en la oferta diaria de sus regiones. Sicilia ofrece una variada selección de productos típicos, quesos y comida saludable, frutas y verduras, hortalizas, productos de panadería y mucho más. Las mermeladas y conservas son las reinas, y no pueden dejar de lado una selección de yogures, pasteles caseros y cereales.