Ballarattik

La structure est située au cœur de Ballarò, dans le quartier de l'Alberghiera. Récemment rénové, la structure se distingue par sa terrasse au sixième étage accessible à tous avec une vue à couper le souffle sur la coupole de l'église Carmine du tard 1600, supportée par quatre figures imposantes et musclées et recouverte de majoliques vernies avec des couleurs rappelant le style arabe. La coupole est unique et précieuse, non seulement à Palerme mais dans toute la Sicile. En jetant un coup d'œil par la fenêtre, vous pouvez admirer les étals du marché historique de Ballarò, unique en son genre, et la nourriture de rue à chaque coin, avec des épices, des parfums et des couleurs uniques et caractéristiques de Palerme. La vue laissera certainement les invités bouche bée. Le propriétaire, musicien et peintre, a cherché à apporter une touche d'hétérogénéité en mêlant décadence et design moderne. Chaque détail a été soigné pour vous plonger dans un voyage sensoriel fait de livres, de sculptures et d'installations. Le buffet du petit-déjeuner est très copieux et équilibré. Rosario est un passionné de cuisine régionale, mais pas seulement. Fort de son expérience professionnelle à l'étranger, il a participé à des séminaires d'art culinaire parmi les stands de restaurants anglais, français et indiens, et s'est intéressé à la cuisine fusion slow food, tout en s'intéressant aux spécialités locales. La Sicile offre un choix varié de produits typiques, fromages et produits diététiques, fruits et légumes, produits de boulangerie et bien plus encore. Confitures et conserves sont à l'honneur, et l'établissement propose une sélection de yaourts, de gâteaux et de céréales maison.